“Um estudo controlado sobre substitutos de refeição enriquecidos com proteína para redução de peso e retenção da massa corporal”.
Leo Treyzon, Steve Chen, Kurt Hong, Eric Yan, Catherine Carpenter, Gail Thames, Susan Bowerman, He-Jing Wang, Robert Elashoff and Zhaoping Li – Centro de Nutrição Humana da UCLA.

Em que consistiu este estudo?

Este estudo envolveu 100 pessoas com excesso de peso para analisar, durante o período de um ano, os efeitos que o consumo de dois níveis diferentes de proteína teria em termos de perda de peso.

O que é que o estudo pretendia investigar?

Os investigadores pretendiam aferir se as pessoas que consumiam mais proteína perdiam mais peso do que as que consumiram uma dose normal de proteína. Uma vez que a proteína ajuda a manter a massa corporal magra, também se pretendia verificar se as pessoas que consumiam uma quantidade mais elevada, perderiam mais gordura corporal do que as do grupo que consumia uma quantidade normal, (mesmo que ambos os grupos perdessem a mesma quantidade de peso).

O que é que os sujeiros em estudo tiveram de fazer?

Os sujeitos tiveram de seguir uma dieta que incluía dois batidos substitutos de refeição por dia (Fórmula 1 com leite em conjunto com uma refeição e vários snacks equilibrados). Os sujeitos foram divididos em dois grupos. Um dos grupos – o que consumia a quantidade de proteína mais elevada – preparava os batidos adicionando uma dose extra de proteína, com o Suplemento Personalizado de Proteína. O outro grupo preparava os batidos com Fórmula 1, mas com a adição de um placebo, que não continha proteína. Os sujeitos não sabiam a que grupo pertenciam.

Quais os resultados?

A perda de peso foi semelhante em ambos os grupos, mas tal como os investigadores suspeitavam, as pessoas que consumiram mais proteína perderam mais gordura corporal do que as que consumiram uma dose normal. Assim, através do estudo podemos concluir que os batidos de substituição de refeição são uma forma eficaz de perder peso.

Os resultados já foram publicados?

Os resultados do estudo foram publicados no “Nutrition Journal” de Agosto de 2008.

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A música chama-se “Amanhã começo uma dieta sem falta! Tá Bonito” e foi criada recentemente pela RFM. Não deixe de ouvir a música, as dietas não têm de ser sempre difíceis e tristes, divirta-se e seja feliz!

A Primavera está à porta, e com ela vem o clima agradável, pelo menos é o que se espera. Então está na hora de começar a olhar pelo seu corpo e prepará-lo para o Verão. Pois, porque não é quando ele chegar que vai conseguir estar em forma, por muito que as dietas prometam já sabe que as coisas não funcionam assim. Vai ter pela frente semanas de muito trabalho para conseguir moldar o seu corpo da forma que pretende.

E como vai começar?

Vai começar por desintoxicar o organismo, durante um único dia, começando por um pequeno-almoço com três peças de fruta e um iogurte magro, ao almoço comer só legumes de folha verde cozidos como couve, brócolos ou couve-de-bruxelas, ao lanche volte a comer três peças de fruta e o iogurte magro e ao jantar de novo bastantes legumes. Deve beber sumos naturais de cenoura, beterraba, maçã ou gengibre, beber também chá verde entre dois a três litros.

Agora que desintoxicou o organismo, tem 90 dias até a chegada do verão, o tempo suficiente para mudar os processos metabólicos do seu corpo, assim como a garantia de que após a dieta você pode manter o peso alcançado. O segredo já sabe qual é. É reduzir o número de calorias ingerido. Durante esses 90 dias você deve comer só frutas ao pequeno-almoço, pode ser 2 maçãs ou 2 peras, escolha as suas frutas. Pode combinar frutas mas para uma melhor digestão é melhor não as misturar. Coma 4 a 5 vezes ao dia na maioria alimentos cozidos e grelhados, e abuse das saladas. Por entre as refeições coma iogurtes magros, 2/3 bolachas de água e sal. Beba imensos líquidos, água, chá, sumos naturais. À noite deve tomar sempre uma chávena de chá antes de dormir, pode ser de camomila, tília, erva-cidreira, fica à sua escolha, convém é ser um chá reconfortante, relaxante. E como só dieta não chega há que fazer exercício para tonificar os músculos, ajuda a acabar com os pneus indesejados e claro para moldar o seu corpo. E então sim, estará pronta para o verão.

Provavelmente já ouviu falar da dieta da proteína. Ela consiste em reduzir  os alimentos ricos em carboidratos (açúcar, mel, arroz, milho, trigo, aveia, centeio, batata, batata doce) e ingerir mais proteínas ( todos os tipos  de carnes, ovos, leite e derivados). Nesta dieta também pode comer gorduras, desde que não seja em excesso, pois são altamente calóricas. Geralmente no inicio a  perda de peso é rápida, pode perder até 3 quilos por semana, mas não esqueça que deve incluir todos os nutrientes para fazer uma dieta equilibrada. Aqui deixamos algumas sugestões para a dieta da proteína, escolha uma das opções de maneira a fazer a sua própria ementa, combinando os alimentos como mais lhe agradar, e não esqueça que uma dieta nunca deve ser feita por largos períodos de tempo e que deve consultar sempre o seu médico antes de começar qualquer dieta.

Fica aqui um exemplo de um programa alimentar deste tipo com várias opções para cada refeição.

Pequeno almoço:

Opção 1: Batido verde : 1 folha de couve, 1 maçã, 100 ml de água, 1 colher (sopa) de linhaça

1 fatia de pão integral e 1 fatia de queijo magro

Opção 2:

2 ovos preparados com tomate, cebola e 1 fatia média  de queijo magro

Opção 3: 1 copo  de leite de soja + 1 fruta + 1 fatia de pão integral

Lanche :

Opção 1: 1 iogurte natural magro
Opção 2: 1 fruta
Opção 3: 1 copo de leite de soja  batido com 1 peça fruta

Almoço

Opção 1:

1 colher (sopa) de arroz integral + 1/2 concha de feijão (sem carnes) + 1 pedaço grande (150 g) de carne magra de peixe (assado) + cenoura crua, brócolos e alface à vontade + 1 colher (sopa) de azeite para temperar
Opção 2:

2 colheres  de milho + 1 colher (sopa) de lentilhas + 1 pedaço grande (150 g) de carne magra de boi (grelhado) + 1/2 beterraba cozida + salada de  agrião à vontade + 1 colher (sopa) de azeite para temperar
Opção 3:

2 colheres (sopa) de abóbora cozida e refogada com um fio de óleo + 2 colheres (sopa) de ervilha em vagem no vapor + 1 pedaço grande (150 g) de frango assado ou cozido +  salada de beringela, couve-flor e rúcula à vontade + 1 colher (sopa) de azeite para temperar

Lanche
Opção 1: 1 barra de cereais integrais
Opção 2: 1 copo de sumo de fruta natural (maracujá, limão, morango, melancia ou melão) + 1 fatia pequena de pão  integral com 1 colher (sopa) de requeijão  temperado
Opção 3: 1 fruta +2 bolachas sem glúten

Jantar

Opção 1: Salada verde à vontade com 1 colher (sopa) de milho + 1 pedaço grande (150 g) de carne magra de frango assado ou grelhado
Opção 2: 2 colheres (sopa) de milho + 2 colheres (sopa) de feijão fradinho + 1 pedaço grande (150 g) de carne magra de peixe + pepino, tomate e folhas cruas à vontade
Opção 3: 1 prato de sopa de legumes (sem batata,  macarrão ou arroz) com pedaços de carne magra

Uma das mais rápidas dietas é a dos 3 dias, dura apenas 3 dias. Antes de iniciar qualquer dieta consulte o seu médico assistente.

Beba 4 copos de água por dia. Nesta dieta rápida pode usar nos seus cozinhados ervas aromáticas, sal, pimenta, limão, vinagre, molho de soja, mostarda, ketchup.

1º Dia
Pequeno-almoço:

Café ou chá com adoçante

1 / 2 toranja ou sumo

1 torrada com manteiga de amendoim

Almoço:

1 / 2 chávena de atum

1 torrada

Café ou chá com adoçante

Jantar:

3 fatias de carne magra ou frango (qualquer tipo)

1 chávena de feijão verde

1 chávena de cenouras

1 maçã

1 taça de gelado de baunilha

2º Dia
Pequeno-almoço:

Café ou chá com adoçante

1 ovo

1 / 2 banana

1 torrada

Almoço:

1 copo de requeijão ou atum

8 bolachas biscoitos água e sal

Jantar:

2 salsichas de carne

1 porção de brócolos ou couve

1 / 2 chávena de cenouras

1 / 2 banana

1 / 2 taça de gelado de baunilha

3º Dia
Pequeno-almoço:

Café ou chá com adoçante

5 bolachas água e sal

1 fatia queijo cheddar

1 maçã

Almoço:

1 ovo cozido

1 torrada

Café ou chá com adoçante

Jantar:

1 chávena de atum

1 chávena de cenouras

1 chávena de couve-flor

1 fatia de melão

1 / 2 taça de gelado de baunillha