Dietas alimentares

Em nutrição, a dieta alimentar é a soma dos alimentos consumidos por uma pessoa ou de outro organismo. Hábitos alimentares são o habitual decisões individuais ou uma cultura faz ao escolher o que comer alimentos. Embora os seres humanos são onívoros, cada cultura possui algumas preferências alimentares e de alguns tabus alimentares. Dietéticos escolhas individuais podem ser mais ou menos saudável. A boa nutrição adequada exige a ingestão e igualmente importante, a absorção das vitaminas, sais minerais, e de combustível, sob a forma de carboidratos, proteínas e gorduras. Hábitos alimentares e de escolhas desempenhar um papel significativo na saúde e na mortalidade, e também pode definir culturas e desempenhar um papel na religião.

“Dieta tradicional” é a dietas de populações nativas, tais como os nativos americanos, ou khoisan aborígines australianos.

As dietas alimentares tradicionais variam de acordo com disponibilidade de recursos locais, tais como peixes costeiros, em cidades ou vilas grãos em agricultura, bem como com os costumes culturais e religiosos e tabus. Em alguns casos, as plantas e os animais domésticos tradicionais que caracterizam uma dieta foram substituídos por modernos de alto rendimento das culturas, e não estão mais disponíveis. O movimento Slow Food tentativas para contrariar esta tendência e para preservar a regimes alimentares tradicionais.

Algumas culturas e religiões têm restrições sobre o que os alimentos sejam aceitáveis na sua dieta. Por exemplo, só são permitidos por alimentos Kosher judaísmo, islamismo e Halal por alimentos.

Um estudo publicado no British Medical Journal The Lancet mostrou que aqueles que tinham sido bem alimentadas logo depois que eles nasceram ganhou quase 50% a mais no salário médio do que aqueles que não tinham. O estudo foi realizado por dar uma alta suplemento nutricional para algumas crianças e um menor-suplemento nutricional para outros, apenas com os pesquisadores sabendo que crianças que receberam suplementos (ver estudo duplo-cego.) As crianças que receberam a alta suplemento nutricional tinha mais elevados salários médios, provando que a nutrição infantil afeta o desenvolvimento cognitivo independente de outros fatores, tais como classe ou parental renda.

Muitas pessoas escolhem para limitar o que eles comem alimentos por razões de saúde, da moralidade, impacto ambiental, ou outros fatores. Além disso, muitas pessoas decidem renunciar a alimentos de origem animal em diferentes graus; ver vegetarianismo, veganismo, Frugivorismo, vivendo alimentos dieta, e cru foodism.

Devidamente planeada dietas vegetarianas e vegan ter sido encontrado completamente a satisfazer necessidades nutricionais em cada fase da vida, e reduzir significativamente os riscos de doenças graves.

Uma dieta especial pode ser escolhido para procurar ganho de peso, perda de peso, formação desportiva, cardio-vascular saúde, prevenção de cancros, alergias alimentares e por outras razões. Mudando de um assunto da ingestão alimentar, ou “em curso uma dieta”, pode mudar o equilíbrio de energia e aumentar ou diminuir a quantidade de gordura armazenada pelo organismo. Alguns alimentos são especificamente recomendada, ou mesmo alteradas, para a conformidade com as exigências de uma dieta especial. Estas dietas são frequentemente recomendada em conjugação com o exercício.